Contre-Regards

par Michel SANTO

Pour mes amis, une petite carte postale de Rosas…

11 heures ce matin! Beau temps assuré; quelques minutes d’hésitation; envie soudaine de dépaysement à moins de deux heures de route; de pan con tomatas et de jambon ibérique; de petits poissons fris; d’une vraie sangria… Direction Rosas! Ma dernière virée dans cette cité datait d’au moins 15 ans. Une entrée de ville moderne et soignée, un front de mer sobre et élégant – très long aussi: parfait pour la promenade! Agréablement surpris. Arrivée donc à 12h15, et, comme à mon habitude, une balade sans destination afin de « sentir » la ville. Quelques paroles banales avec un marchand de journaux: de Rosas, au moins trois générations, tient-il à me préciser… Et ma question: « Donnez-moi le nom du meilleur restaurant de poissons, et tapas ». La Sirena, à trois pas! Et de me préciser: « Ne vous fiez pas à son apparence! »

  IMG_1243

Eh bien! pour ceux qui ne le connaissent pas encore, sans doute le meilleur du coin pour ses tapas- exceptionnelles! Qui se consomment sur la terrasse, face à la mer. Du même bleu que le ciel, aujourd’hui…

  IMG_1244

Le jambon ibérique était gras et suant, comme il convient!; les poissons fris – des anchois – :  sans défaut; les petits calamars à la plancha: moelleux à souhait; et les asperges grillées: une révélation! Desserts à l’unisson… Ah! ce sorbet et ces figues confites… Je ne vous dirai rien de la sangria de la casa, rien! Plus tard, une rencontre. Insolite! Un vieux monsieur et son chien, à la sombrita d’un pin parasol. Un immigré de l’intérieur: il lui parlait en castillan. De la tendresse! Beaucoup… Ai vu aussi mes premières hirondelles. En retard cette année!

IMG_1257

Mots-clefs : , ,

Rétrolien depuis votre site.

Désormais, 3 façons de réagir !

Commentaires (4)

  • Alphonse MARTINEZ

    |

    Mon cher Michel vous ne nous épargnez rien et surtout pas à l’envie de connaître cette gastronomie ibérique dont la simplicité enchanteresse pour nos papilles pourrait servir d’exemple à de grandes toques . Je suis à Benidorm et c’est à regret que j’ai pu rater ne pareille étape ; demain, sur mon mur je vous ferai découvrir un aspect particulier de l’Andalousie . Merci de rappeler que pas loin de chez nous l’Espagne est belle.

    Reply

  • Michel Santo

    Michel Santo

    |

    J’ai hâte de vous lire! au fait, connaissez-vous le pot-au-feu andalou? Hasta pronto!

    Reply

  • Annie

    |

    Merci à vous de cette carte postale!
    Votre sejour est très belle en rosas sur la vue de cette carte.

    Reply

Laisser un commentaire

Articles récents

Echos de la campagne des législatives sur la 2eme circo de l'Aude !

Echos de la campagne des législatives sur la 2eme circo de l'Aude !

Je prends connaissance à l'instant de la presse locale du jour qui fait état, notamment, de la décision prise par Michel Moynier, l'ancien maire de Narbonne adoubé par Hubert Mouly  et préside[Lire la suite]
Étrange calme avant la tempête du 18 juin !

Étrange calme avant la tempête du 18 juin !

Maxime Tandonnet écrit ceci dans un de ses derniers billets : "Ces derniers jours, la France d’en haut, médiatisée, visible, officielle, communie dans un indescriptible enthousiasme, et quasi unanim[Lire la suite]
Tapie doit rembourser 404 millions d'euros… La leçon de Lagarde !

Tapie doit rembourser 404 millions d'euros… La leçon de Lagarde !

Le croquis de la semaine de Denis Carrière : Tapie doit rembourser 404 millions d'euros ! Lagarde sera à ces côtés ???     Vous pouvez agrandir l'image en cliquant dessu[Lire la suite]