
Hier soir.
Marine m’a demandé :
— Qu’est-ce que tu manges,
maintenant,
tout seul ?
Nous avons parlé de Simonne.
Longtemps.
Puis elle a regardé la terrasse
Notre table
était libre.
— Viens.
Elle m’a fait asseoir.
— Tu es mon invité.
Le filet de veau.
Les frites.
Les petits piments grillés.
Les mêmes.
Pendant un instant,
la chaise d’en face
n’était plus
tout à fait vide.
Casa Marina Gruissan Village
Son filet de veau à la plancha : Rosé à coeur, nappé d’une sauce beurre-anchois-estragon-cerfeuil-citron ; et frites maison.
